Empoderando a una hija: La historia de Bad Chic Chicken N’ Waffle

Un padre de Jacksonville ha transformado la pandemia de COVID-19 en una oportunidad para empoderar a su hija y enseñarle sobre el mundo empresarial al lanzar Bad Chic Chicken N’ Waffle. Este proyecto ha florecido y ambos tienen grandes ambiciones para el futuro.

Un Viaje Familiar Hacia el Emprendimiento

Ivory Orr, un emprendedor con más de 20 años de experiencia, cuenta cómo su camino ha estado repleto de desafíos. Mientras asistía a la universidad, se mantuvo trabajando en tres empleos, pero tras ser despedido de su último trabajo, tomó la firme decisión de nunca más trabajar para nadie más.

Con el surgimiento de la pandemia en 2020, cuando todo se paralizó, Ivory sintió la necesidad de actuar para crear un legado para su hija, Maliyah Orr, su mejor amiga.

La idea de Bad Chic Chicken N’ Waffle nació en ese momento, una aventura en la que padre e hija comparten la visión de construir un negocio juntos. Ivory confiesa que su experiencia como hijo sin vínculo paternal influyó en esta decisión.

«Ser padre es lo más crucial en mi vida. He tenido la suerte de tener una hija maravillosa,» comentó Ivory, reflexionando sobre la importancia de su rol como padre.

Una Experiencia Transformadora para Maliyah

Maliyah, quien comenzó esta travesía a los 15 años y ahora es una joven adulta universitaria, ha estado involucrada en cada paso del camino. «Hubo altibajos, pero no lo cambiaría por nada,» dice Ivory, resaltando la invaluable oportunidad de pasar tiempo juntos a través del negocio.

El chef famoso Chef Amadeus, quien fue entrenador de lucha libre de Ivory en la escuela secundaria, se unió al proyecto brindando apoyo y colaborando en varias recetas. El chef enfatiza el valor de lo que Ivory está haciendo con Maliyah: «Él le está enseñando cómo construir un negocio desde cero y la está guiando de la mejor manera.»

Sabores que Conectan Culturas

Ubicados en el barrio Murray Hill, los clientes esperan con ansias delicias como los waffles de Cinnabon acompañados de tiernos tenders de pollo fritos. Los egresados del menú, como los populares Rollin’ Laos Egg Rolls, son motivo de orgullo para Maliyah, quien también es de ascendencia asiática. «Quiero difundir mi cultura [laotiana] a través del negocio,» expresa con entusiasmo.

Ivory enfatiza que han elegido el nombre “Bad Chic” para reflejar su compromiso con el empoderamiento femenino, una filosofía respaldada por las fuertes mujeres que han influido en su vida: su madre, abuela y tías. Utilizan este emprendimiento como una plataforma para apoyar a otras mujeres.

Mirando Hacia el Futuro

La visión de Ivory es clara: desde llevar su food truck a establecer un local fijo y, posteriormente, expandirse a una cadena en un plazo de cinco años. Este modelo de negocio busca servir de inspiración para otros emprendedores.

Por el momento, Bad Chic Chicken N’ Waffle se encuentra en Murray Hill cada viernes y sábado de 4 p.m. a 8 p.m., también disponen de servicios de catering. Ivory anticipa una participación en festivales locales, llevando su sabor y mensaje de empoderamiento a más personas en Jacksonville.

Con pasión y un fuerte vínculo familiar, la historia de Ivory y Maliyah continúa creando una huella significativa, no solo en el negocio de la comida, sino también en la vida de aquellos que los rodean.