Clubes de Cocina en Bibliotecas: Una Oportunidad para Conectar y Cocinar

Clubes de cocina en bibliotecas han cobrado vida en Pittsburgh, brindando un espacio para que los apasionados de la cocina se unan, compartan recetas y amplíen su repertorio culinario. Jan Haltigan, quien regresó a su ciudad natal tras casi dos décadas de retiro, ha encontrado en estos grupos no solo la oportunidad de experimentar con nuevos platillos, sino también la posibilidad de hacer amigos y fortalecer lazos familiares.

Un Viaje a la Cocina

Al regresar a Pittsburgh, Haltigan decidió visitar la biblioteca local, un lugar que había sido fundamental en su infancia. Su exploración la llevó al Food for Thought, un club de cocina fundado por la bibliotecaria Marie Jackson, diseñado para unir a los cocineros aficionados en un entorno amistoso. Desde entonces, cada segundo miércoles del mes, los miembros se reúnen para compartir comidas y descubrir nuevas técnicas y recetas.

“Desde el principio, me sentí muy a gusto en el grupo,” dijo Haltigan, quien incluso convenció a su hermana Judy Enz de unirse. A lo largo de los años, ambas han experimentado con recetas de celebridades y comidas exóticas, todo culminando en almuerzos de potluck que son seguidos de interesantes charlas sobre sus experiencias culinarias.

La Comida Como Conexión

“Es una actividad divertida,” expresa Enz, aludiendo al impacto positivo que el club ha tenido en su rutina. Los participantes no solo exploran recetas de libros especializados, sino que también comparten su amor por la cocina y la comida, convirtiendo cada encuentro en una enriquecedora experiencia social.

Los clubes de cocina no son exclusivos de bibliotecas; también han comenzado a surgir en librerías, proporcionando un ambiente acogedor para los aficionados a la cocina. Miembros traen los platillos que preparan, a menudo acompañados del libro de recetas de donde lo sacaron, y después de disfrutar de un delicioso buffet, se sumergen en una conversación sobre lo que aprendieron en la cocina.

Variedad en Cada Encuentro

Cada grupo tiene su propio enfoque; algunos eligen un tema específico, mientras que otros se basan en un determinado libro o chef. La meta siempre es la misma: aprender sobre manipulación de los ingredientes, probar sabores nuevos y, sobre todo, disfrutar de una animada conversación.

En el Castle Shannon Public Library, por ejemplo, los miembros han explorado obras de famosos autores culinarios como Snoop Dogg y Chrissy Teigen, con un crecimiento constante en el número de participantes que han pasado de un puñado a más de 25.

La Comunidad a Través de la Cocina

La comunidad en Cooper-Siegel Community Library también ha florecido gracias a su club, que contribuye a unir a personas de todos los niveles de experiencia culinaria. Kelley Beeson, la cabeza del departamento de servicios de información, comenta que estos espacios fomentan una especial conexión entre los participantes: “Hemos visto cómo se desarrollan amistades mediante la comida”.

Para los recién llegados, como Andrés Zara y Audrey Pernell, que se mudaron a Bloomfield, unirse al Squirrel Hill Cookbook Club les ofrece la oportunidad de mantener vivas sus pasiones culinarias y sus vínculos sociales. En su reciente encuentro de San Valentín, los detalles creativos de las recetas presentadas, desde costillas hasta pan dulce trinitense, demostraron que la cocina es una auténtica experiencia cultural.

Una Iniciativa en Crecimiento

Los clubes de cocina en bibliotecas están ganando adeptos a lo largo de todo Pittsburgh. Estos espacios no solo están enriqueciendo la experiencia cultural de la comunidad, sino que también son un refugio donde los amantes de la cocina pueden compartir su pasión, descubrir nuevos sabores, y por encima de todo, forjar amistades duraderas.

En resumen, los clubes de cocina en bibliotecas no solo son un recurso para aprender y experimentar en la cocina, sino también un lugar donde se fomenta el compañerismo y se celebran las conexiones humanas a través de la comida.